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ポタリングはいかがでしょう❢
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    秩父鉄道ニュース10月号



    「GYODA 
     ポタリングで名所&グルメを楽しもう♥ Potterring」に、

    グルメの一つとして、忠次郎蔵が紹介されました!(^^)!

    行田は、足袋蔵・忍城・水城公園・さきたま古墳群・古代蓮の里
    と、見所はいっぱいあるのですが、中途半端に点在しておりまして、
    歩くのには遠いし、車では情緒がない・・・
    ということで、自転車で回るのが最適です♪

    みなさん、是非ポタリングしてみてください。
    自分もサイクリングが趣味ですが、
    坂が無く、遊歩道が整備されている行田は
    ポタリングに最適です♪

    行田駅はじめ、市内の各所でも観光貸自転車がありますので、
    秋の一日を楽しんでくださいね(^^)/
    | - | 16:53 | - | - | pookmark |
    第二十四期生卒業
    0
      今日は九月の第三土曜日、
      蕎麦教室第二十四期生卒業の日でした(^^♪

      卒業された三名のみなさん、おめでとうございます!



      今回は、都合が悪く途中で辞めた方もおり、
      三名というちょっとさみしい卒業式となりましたが、
      その分、マンツーマンでしっかり練習できたと思います(^^;



      卒業はしますが、これをきっかけに
      これからも忠次郎蔵に遊びに来てほしいと思います。

      そして、この中の一人が日曜班を手伝ってくれる事となりました。
      うれしい限りです♪

      また、十一月から始まる第二十五期生の募集もしています。
      蕎麦打ちに興味のある方は、是非応募ください。
      待ってますよ〜!
      | - | 07:35 | - | - | pookmark |
      新聞取材
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        今日は九月の第二土曜、蔵の開放日でした。



        店が終わってから、みんなの蕎麦打ちが始まるのですが、
        事前に蕎麦粉と打ち粉の準備をした様子です・・・八人分(^^♪

        それと、ちょっと時間があったので、
        庭の松の木の根元の清掃を行いました。



        建物もそうですが、周りもきれいに維持しないとですからね!

        また、今日は開放日の蕎麦打ちの時に、新聞取材を受けました、
        忠次郎蔵に関する記事を載せてくれるそうで、
        九月二十二日の朝日新聞地方版に掲載される予定です!(^^)!

        どんな内容なのか、どれくらいのボリュームなのか、
        よく判りませんが、とても楽しみです♪

        みなさんも、是非読んでくださいね!
        | - | 16:46 | - | - | pookmark |
        28夏の新蕎麦
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          9月になりましたが、暑い日が続きます。



          特に、今年は台風が沢山上陸して各地に被害を出しています。
          被災された地域の方々には、心からお見舞い申し上げます。

          ところで、蕎麦には「夏の新蕎麦」と「秋の新蕎麦」があります。
          忠次郎蔵では、今の時期、夏の新蕎麦をみなさんに提供しています。

          そして、今年もいよいよ新蕎麦を始めました!



          蕎麦粉十割で打っています・・・
          ちょっと緑色がかった蕎麦は、季節の訪れを感じさせます(^^♪

          是非、食べに来てください!
          | - | 17:08 | - | - | pookmark |
          夏休みも終盤
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            お盆も終わり、夏休みも落ち着いた雰囲気となってきました。
            それに、今日は台風の影響もあり一日中雨模様(^^;



            という訳で、今日は落ち着いた忠次郎蔵となりました。

            また、店終了後は蕎麦教室24期生上級コースでした!
            今日からは、1kgを一人打ちです(^^♪



            力強い捏ねの様子です・・・良い感じでしょ♪

            一人打ちは、すべて自分の責任で10食分の蕎麦を打ちます。
            大変さと、充実感が同居した蕎麦打ちだったと思います。

            生徒さん、ご苦労様でした。

            《おまけ》
            第25期蕎麦打ち教室(冬教室11月〜3月)
            の生徒の募集を始めました。

            興味のある方は、メールでか、直接店に電話で申し込んでください。
            | - | 19:41 | - | - | pookmark |
            お盆休み
            0
              《お知らせ》
              忠次郎蔵は8/13(土)〜16(火)
              お盆休みとなりますので、ご了解ください!

              | - | 16:34 | - | - | pookmark |
              H28子供昔体験
              0
                恒例の足袋蔵ネットワーク主催「子供昔体験」が、
                忠次郎蔵で開催されました!(^^)!

                今年は、16名の小学生が参加して。昔のいろいろな
                生活を、今日・明日二日間にわたって体験します。

                その中で忠次郎蔵の役割は、うどんを自分達で打って
                夕食としていただく、この作業を助ける事です。

                まずはうどん打ち・・・6班に分かれて打ちました♪



                1班に1人づつ指導者が付いたせいか、とても上手くできました。
                細いのやら、太いのやら、いろんなうどんができましたが、
                みんなそれぞれ美味しいですよね〜!

                それと、薪と釜でうどんを茹でました。



                これも貴重な経験だったと思います。

                明日は、ゼリーフライ作りもあります(^^♪
                みんな、楽しんでくださいね!

                《お知らせ》
                忠次郎蔵は、8/13〜16お盆休みとなります。
                | - | 21:01 | - | - | pookmark |
                梅雨明け
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                  今年は梅雨が長く、昨日やっと「関東地方でも梅雨が明けた模様」
                  という気象庁の発表がありました!



                  梅雨明けはうれしいのですが、いきなり35度なんて気温になると
                  体が慣れていないのもあって、つらいものがあります(^^;)

                  さてさて、土曜日の忠次郎蔵、今日は30人弱のお客様が来ました。
                  古代蓮も終わり、ちょっと落ち着いた感じがします。

                  《蕎麦菓子》
                  先日、知り合いが「蕎麦菓子は切れ端で作るんでしょ」と言うので、
                  「いやいや、蕎麦のようにちゃんと打って作るんだ」という話をしました。



                  そうなんです、蕎麦菓子は蕎麦を打つように生地を延ばし、
                  幅広く切って、油で揚げて、昆布茶をかけて味付け
                  という工程を踏んで出来上がります。

                  だいたい2週間に一度作るのですが、今日がその日でした。

                  意外と手間暇がかかっている菓子です。

                  みなさん、しっかり味わって食べてくださいね!
                  | - | 16:42 | - | - | pookmark |
                  シソ
                  0
                    忠次郎蔵では、薬味となるネギをはじめ、
                    天ぷらの材料等、様々な野菜を使います。

                    八百屋から買う物もあるのですが、
                    会員や知り合いから貰う物も多々あります(^^♪

                    そんな中、先日知り合いがシソをプランタごと持ってきてくれました!



                    シソは、かき揚げの青味として入れても良し、
                    そのまま天ぷらにしても良し!
                    ありがとうございます!(^^)!

                    みなさんも、余った野菜があったら、忠次郎に寄付を(^^;

                    《追伸》

                    それと、今日は蕎麦教室中級2回目でした。



                    通算3回目ですが、とても上手に四角く伸ばせています。

                    「うまい!」と褒めたら、エヘッというどや顔が帰ってきました(^^♪

                    やっぱり、みんなでワイワイ蕎麦を打つのは楽しいですね♪
                    | - | 21:57 | - | - | pookmark |
                    後片付け
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                      古代蓮も満開の時期を迎え、
                      忠次郎蔵にも多くのお客様が寄ってくれます(^^♪

                      そんな7月の第2土曜日、月一回の開放日です。



                      今日も10人が蕎麦打ちに汗を流し、
                      (本当に汗びっしょりになって打っている人もいます・・・)
                      今や、参加人数では蕎麦打ち教室を上回る行事となっています!

                      ところで、開放日とは忠次郎蔵を開放して、
                      自由に使ってくださいという日です。



                      その趣旨にそって、最近では
                      参加者が後片づけをしてくれるようになりました!(^^)!

                      みなさん、ありがとうございます♪

                      感謝感謝!
                      | - | 06:56 | - | - | pookmark |
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