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蕎麦教室第26期開始
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    蕎麦教室第26期(夏教室)が、今日開始されました!(^^)!

    今回は、12名の生徒の募集があり、
    とても賑やかにスタートしました!



    初級では、三人一組になって1kg(約10前)の蕎麦を打ちます。

    粉をお湯と水で混ぜて、こねて、伸ばして、切る作業を行いました。
    写真は、台一杯に伸ばしている様子です。

    作業中、みんな楽しそうで
    「面白い!」「楽しい〜♪」という言葉が聞こえてきました(^^♪



    そして、最後は試食です♪
    自分で打った蕎麦を始めて食べる・・・
    これが、美味いんだなぁ〜!(^^)!

    今回は初級コースでしたが、
    尊家者全員が次のコースに応募してゆきました。
    主催者として、こんなにうれしい事はありません。

    みなさん、これから9月まで、蕎麦打ちを楽しみましょうね〜!
    | - | 18:26 | - | - | pookmark |
    2017蔵めぐり
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      毎年恒例の「蔵めぐり」が、5/20・21に開催されました(^^♪

      今年は直前に行田の足袋文化が日本遺産に認定され。
      多くのお客様が予想されましたが・・・
      結果的には、平年並みといったてころでした(^^;



      20日と21日にはそれぞれ2回づつ、三味線の演奏があり
      お客様には、ゆっくりした時間を過ごしてもらいました。



      ボンネットバスも行田市内を走ったのですが、
      何回か気が向いたように忠次郎蔵の前を通過しました!




      人力車と着物姿の女性、やっぱり絵になります。
      今回も多くの着物姿の方々が散策していました♪

      蔵には2日間で、170人近くの方が蕎麦を食べに来てくれました。
      その他、ぜりーフライだけのお客様を含めると、
      200人以上の方々が忠次郎蔵に来てくれました。

      みなさん暑い中、ありがとうございました!(^^)!
      そしてスタッフのみなさん、2日間本当にご苦労様でした!
      | - | 10:24 | - | - | pookmark |
      来週は蔵めぐり
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        五月の第二土曜日、久々に雨の一日でした。

        強い雨と風で、お客も少なかったのですが、
        閉店後は開放日で、9名が賑やかに蕎麦を打ちました(^^♪



        こんな日は、キャンセルが出るだろうと予測していたのですが、
        予約の9名はきちんと来てくれました!

        みんな、レベルは違うのですが、
        それぞれの蕎麦打ちを楽しんでくれており、
        我々としてもやりがいがあります!

        そして、今日はこの中の一名が新たにNPО会員となってくれました♪
        今後とも、よろしくお願いします。

        《おまけ》
        現在、入り口には「蔵めぐり」と「日本遺産」の
        ポスターが張ってあります。



        来週の土日は蔵めぐりです♪
        大勢の方々の訪問をお待ちしています!(^^)!
        | - | 16:37 | - | - | pookmark |
        日本遺産
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          地域の文化財などで構成するストーリーを認定する「日本遺産」に、
          「和装文化の足元を支え続ける足袋蔵のまち行田」が選ばれました。

          足袋蔵等39件の構成資産の中には、忠次郎蔵も入っています(^^♪



             ポスター写真の左上です!

          これからも、NPО法人として忠次郎蔵を適正な形で
          維持してゆきたいと思いますので、よろしくお願いします。

          そのためには、蕎麦を食べに来てくださいね(^^;

          《おまけ》
          店の前に置いてある鉢植えナンテンに蕾ができました♪



          一時は枯れる直前まで弱っていたのですが、
          ここまで元気になりました。

          うれしい出来事でした!(^^)!
          | - | 19:37 | - | - | pookmark |
          連休に備えて
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            ゴールデンウィーク直前です!



            水城公園では桜が終わり、ツツジが綺麗に咲き出しました。
            赤・ピンク・白等々・・・隠れた名所だと思います(^^♪

            ところで、ゴールデンウィークは
            忠次郎蔵も大勢のお客様の来店が予想されます。

            蕎麦はその都度打つのですが、
            ゼリーフライは事前に作り置きしておきます(^^;
            これが、結構大変でして・・・

            ジャガイモを蒸かして、濾して、オカラと小麦粉と一緒に混ぜ、
            さらにタマネギと人参のみじん切りを加え混ぜ合わせます。

            そして、一つ一つ重さを測りながら、手でぜりーフライの形にしてゆきます。



            今日は、朝から店の準備の合間に用意して
            午後からは仲間も加わり、255個を作りました!

            みなさん、忠次郎蔵でゼリーフライを注文したら、
            この手間と愛情を感じながら、食べていただきたいと思います(^^♪

               スタッフ一同、来店をお待ちしています〜!
            | - | 17:56 | - | - | pookmark |
            17.4.16理事会報告
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              桜の花もだいぶ散ってしまい、ちょっとさみしい気がします。

              しかし、しだれ桜や八重桜等、
                   種類によっては今が見頃のものもあります(^^♪



              これは、水城公園のしだれ桜です♪
              ピンクがちょっと濃く、とっても綺麗です!

              ところで、今日は理事会を開催しましたので内容を報告します。

              1.ぎょうだ蔵めぐりについて
                5/19(金)ゼリーフライ作り等の準備
                5/20(土)一日目(蕎麦打ち、接客等)
                5/21(日)二日目(蕎麦打ち、接客、打上等)
                なお、上記3ケ日について、応援スタッフを募集します。
                参加希望の方は、忠次郎蔵スタッフまで申し出てください。
                みなさんの参加をお待ちしています!

              2.その他
               ・ゴールデンウィーク中の体制
               ・蕎麦教室第26期生募集状況
               ・今後のスケジュール
               ・経理の近況報告
               ・その他

              | - | 17:18 | - | - | pookmark |
              桜が満開!
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                桜が満開となりました!

                行田では、さきたま古墳・水城公園・武蔵水路緑道等、
                いくつかのお花見スポットがあります(^^)/

                忠次郎蔵前の道の突き当り、蓮華寺の桜も見頃を迎えています。



                そんな中、今日は第二土曜日の開放日、
                6人の方々が、蕎麦打ちを楽しみました♪

                スタッフも交えてワイワイガヤガヤ、
                これが良いのでしょうね・・・(^^;

                それと、毎年恒例の「ぎょうだ蔵めぐり」が
                5月20日(土)と21日(日)に開催され、忠次郎蔵も参加します。



                当日は、多くのスタッフが必要となります。
                みなさんもスタッフとして参加みませんか!
                 
                  待ってますよ〜(^^)/
                | - | 17:05 | - | - | pookmark |
                手作り看板
                0
                  春が近づいて、お客もそこそこ入る季節となりました!(^^)!

                  しかし、今日は久し振りの雨。



                  日曜当番だったのですが、万全の準備にもかかわらず、
                  お客は少なかったです・・・残念(^^;

                  天気には勝てません。
                  まぁ、しょうがないですね(^^;)

                  ところで、忠次郎蔵のお隣は、美味しいと評判のフライ屋ですが、
                  ちょくちょく忠次郎の駐車場に入って来る車があるため、
                  間違えないように看板を立てました!



                  一見、専門家に頼んだように見えますが、
                  メンバーの手作り品です・・・すごいでしょ!

                  これで、間違って入って来る人もいなくなる事でしょう!(^^)!
                  | - | 17:06 | - | - | pookmark |
                  蕎麦教室二十五期生卒業
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                    今日は3月の第3土曜、蕎麦教室25期生の上級二回目・・・
                    最終回であり卒業の日でもありました(^^♪

                    25期生の方々、5ケ月間本当にご苦労様でした。
                    そして、卒業おめでとうございます!





                    今回の卒業生は、15人と久し振りに大勢でした。
                    写真は、2時半組と4時組です。
                    今回来られずに、今後の開放日に振り替えて卒業する方もいるので、
                    残念ですが、全員集合の写真は撮れませんでした(^^;

                    卒業のみなさん!
                    これで終わりではなく、開放日やイベントに参加するなり、
                    これからも忠次郎蔵に親しんでいただきたいと思います。
                    スタッフ一同待っています(^^♪

                    《おまけ》
                    5月から蕎麦教室26期(5〜9月)が始まります。
                    生徒を募集します!
                    興味のある方は申し込みを!
                    | - | 20:04 | - | - | pookmark |
                    3月になれば
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                      今日は3月始めての日曜日・・・当番でした(^^♪



                      3月になると、いきなり春が来たような雰囲気になります。
                      我が家の片隅にある梅も今が見頃で、とってもきれい!

                      忠次郎蔵へのお客様も、寒い時には足が遠のいていたのですが、
                      陽気に誘われて少しずつ増えてきているようです!(^^)!

                      ということで、今日は24人の来客がありました。
                      ありがとうございました♪



                      写真は、閉店後の店内の様子・・・
                      洗い物、清算、後片づけもいろいろあります(^^;
                      スタッフのみんなもご苦労様でした!


                      明日から月曜日、みんな頑張りましょう〜!!
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