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夏休みも終盤
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    お盆も終わり、夏休みも落ち着いた雰囲気となってきました。
    それに、今日は台風の影響もあり一日中雨模様(^^;



    という訳で、今日は落ち着いた忠次郎蔵となりました。

    また、店終了後は蕎麦教室24期生上級コースでした!
    今日からは、1kgを一人打ちです(^^♪



    力強い捏ねの様子です・・・良い感じでしょ♪

    一人打ちは、すべて自分の責任で10食分の蕎麦を打ちます。
    大変さと、充実感が同居した蕎麦打ちだったと思います。

    生徒さん、ご苦労様でした。

    《おまけ》
    第25期蕎麦打ち教室(冬教室11月〜3月)
    の生徒の募集を始めました。

    興味のある方は、メールでか、直接店に電話で申し込んでください。
    | - | 19:41 | - | - | pookmark |
    お盆休み
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      《お知らせ》
      忠次郎蔵は8/13(土)〜16(火)
      お盆休みとなりますので、ご了解ください!

      | - | 16:34 | - | - | pookmark |
      H28子供昔体験
      0
        恒例の足袋蔵ネットワーク主催「子供昔体験」が、
        忠次郎蔵で開催されました!(^^)!

        今年は、16名の小学生が参加して。昔のいろいろな
        生活を、今日・明日二日間にわたって体験します。

        その中で忠次郎蔵の役割は、うどんを自分達で打って
        夕食としていただく、この作業を助ける事です。

        まずはうどん打ち・・・6班に分かれて打ちました♪



        1班に1人づつ指導者が付いたせいか、とても上手くできました。
        細いのやら、太いのやら、いろんなうどんができましたが、
        みんなそれぞれ美味しいですよね〜!

        それと、薪と釜でうどんを茹でました。



        これも貴重な経験だったと思います。

        明日は、ゼリーフライ作りもあります(^^♪
        みんな、楽しんでくださいね!

        《お知らせ》
        忠次郎蔵は、8/13〜16お盆休みとなります。
        | - | 21:01 | - | - | pookmark |
        梅雨明け
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          今年は梅雨が長く、昨日やっと「関東地方でも梅雨が明けた模様」
          という気象庁の発表がありました!



          梅雨明けはうれしいのですが、いきなり35度なんて気温になると
          体が慣れていないのもあって、つらいものがあります(^^;)

          さてさて、土曜日の忠次郎蔵、今日は30人弱のお客様が来ました。
          古代蓮も終わり、ちょっと落ち着いた感じがします。

          《蕎麦菓子》
          先日、知り合いが「蕎麦菓子は切れ端で作るんでしょ」と言うので、
          「いやいや、蕎麦のようにちゃんと打って作るんだ」という話をしました。



          そうなんです、蕎麦菓子は蕎麦を打つように生地を延ばし、
          幅広く切って、油で揚げて、昆布茶をかけて味付け
          という工程を踏んで出来上がります。

          だいたい2週間に一度作るのですが、今日がその日でした。

          意外と手間暇がかかっている菓子です。

          みなさん、しっかり味わって食べてくださいね!
          | - | 16:42 | - | - | pookmark |
          シソ
          0
            忠次郎蔵では、薬味となるネギをはじめ、
            天ぷらの材料等、様々な野菜を使います。

            八百屋から買う物もあるのですが、
            会員や知り合いから貰う物も多々あります(^^♪

            そんな中、先日知り合いがシソをプランタごと持ってきてくれました!



            シソは、かき揚げの青味として入れても良し、
            そのまま天ぷらにしても良し!
            ありがとうございます!(^^)!

            みなさんも、余った野菜があったら、忠次郎に寄付を(^^;

            《追伸》

            それと、今日は蕎麦教室中級2回目でした。



            通算3回目ですが、とても上手に四角く伸ばせています。

            「うまい!」と褒めたら、エヘッというどや顔が帰ってきました(^^♪

            やっぱり、みんなでワイワイ蕎麦を打つのは楽しいですね♪
            | - | 21:57 | - | - | pookmark |
            後片付け
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              古代蓮も満開の時期を迎え、
              忠次郎蔵にも多くのお客様が寄ってくれます(^^♪

              そんな7月の第2土曜日、月一回の開放日です。



              今日も10人が蕎麦打ちに汗を流し、
              (本当に汗びっしょりになって打っている人もいます・・・)
              今や、参加人数では蕎麦打ち教室を上回る行事となっています!

              ところで、開放日とは忠次郎蔵を開放して、
              自由に使ってくださいという日です。



              その趣旨にそって、最近では
              参加者が後片づけをしてくれるようになりました!(^^)!

              みなさん、ありがとうございます♪

              感謝感謝!
              | - | 06:56 | - | - | pookmark |
              猫ブーム
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                今、世の中は猫ブームだそうです(^^♪

                理由は判りませんが、かわいいのは確かです。
                犬より飼いやすいからでしょうか?

                ところで、我が家にも水城公園で拾った「マオ」という
                14歳になるお爺さんネコがいます。



                人間でいうと、たぶん70歳以上になっているはずで、
                最近ではダラダラと寝ている事が多くなりました。
                後姿も、哀愁に満ちた感じがするでしょ(^^;

                そう言えば、忠次郎蔵付近にもいろいろな猫がいます。
                やっぱり、路地の多い行田には猫が似合います♪

                ところで、いよいよ古代蓮のシーズン、
                花見の帰りに寄るお客も増えてきました。



                これは今日の様子ですが、結構忙しかったです(^^;
                写真は一段落して撮ったので、落ち着いた感じに見えますが・・・

                | - | 16:35 | - | - | pookmark |
                これから見頃!
                0
                  梅雨の真っ最中、ここのところ毎日曇りや雨の日が続き、
                  忠次郎蔵を訪れる方もポツリポツリの状態でした(^^;

                  でも今日は快晴、しかも古代蓮が咲き始め、
                  古代蓮の里公園では「古代蓮祭り」が開始となりました♪



                  また、お隣の牧禎舎でもイベントが開催され。
                  忠次郎蔵も久々に賑やかとなりました。
                  こうじゃなくちゃ!

                  今日は、日曜当番だったため、蕎麦はみんなで打ちました。



                  奥では蕎麦を伸して切っているメンバー、
                  手前では蕎麦粉をこねているメンバー、
                  営業開始の11時までに準備を終えないとならないので、
                  大変です(^^;

                  これから、古代蓮そして田んぼアートが見頃となります。

                  みなさん、行田そして忠次郎蔵でお待ちしています!
                  | - | 15:43 | - | - | pookmark |
                  初猛暑日
                  0
                    いや〜、今日は今年初めての35度超え・・・
                    体が慣れていないせいもあり、本当に暑く感じました(^^;)

                    ということで、土曜日にもかかわらず、
                    外に出る気分ではなかったのでしょう。
                    忠次郎蔵を訪れるお客は、とても少数でした(^^;

                    そんな中、今日は蕎麦教室中級が行われました。
                     今回は、初級参加者で今後の予定が合わず、
                      中級以降をキャンセルした方もおり、
                       4名という少人数となりました。



                    写真を取り忘れてしまいまして、これは終了間際の様子です。
                    マンツーマンだったので、よくできました!(^^)!

                    《おまけ》
                    古墳公園を通ったら、早くも古代蓮が咲いていました。



                    ちなみに、水城公園の古代蓮はまだです。
                    古代蓮の里の蓮の状況は判りませんが、
                    いずれにしろ、6月下旬からは鮮やかな花が見られるはずです♪

                    みなさん、楽しみにしていてくださいね〜!
                    | - | 21:23 | - | - | pookmark |
                    いろいろな事
                    0
                      1.慰問
                      今日は、老人ホームの「さつきホーム」に出張、
                      みなさんの前で蕎麦を打ち、一緒に食べるというイベント行いました。

                      入居者、施設職員、NPОメンバー分、合わせて60食という
                      たくさんの蕎麦を打ちました!

                      自分は、日曜当番で参加出来なかったのですが、
                      みなさんご苦労様でした(^^♪


                      2.古代蓮情報
                      昨日土曜日、忠次郎蔵は大入り満員でした♪

                      古代蓮が咲き出したのかしら・・・と、
                      水城公園の古代蓮の様子を見に行きました(^^;



                      御覧のとおり、まだ葉っぱの状態です。
                      例年、6月下旬から7月が見頃となります。
                      みなさん、お楽しみに!


                      3.友遠方より来る
                      昨日、長野から友達が忠次郎に来てくれました(^^♪
                      しかし、忙しくてほとんど会話も出来ず、申し訳のない事をしました。

                      で、今日の日曜はというと、ガラガラでした。
                      今日訪ねてくれたら、ゆっくり話しができたのに〜(^^;


                      4.アヤメ
                      水城公園には、目立ちませんが小さなアヤメ園があります。

                      古代蓮の様子を見たついでに、パチリ!



                      きれいでしょ♪
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